Saiba Mais
Nem todos os hotéis são iguais. Os restaurantes também não.
Para quem procura um espaço de criatividade, descoberta e inovação...
É aqui.
Distinguido pelo prestigiado guia Michelin com a sua primeira estrela, o LAB by Sergi Arola, é uma mistura de cozinha gourmet com uma experiência culinária inovadora num ambiente
sofisticado e moderno.
A qualidade e a frescura dos ingredientes sazonais, o toque inovador em cada detalhe, traduzem-se numa aventura gastronómica que faz parar o tempo e onde cada degustação é um prazer.
Com uma vista privilegiada para o magnífico campo de golfe, o restaurante oferece um ambiente intimista e exclusivo.
O LAB by Sergi Arola , apresenta uma cozinha requintada, com 3 menus de degustação diferentes, e ainda uma impressionante garrafeira com mais de 550 referências de vinhos.
SERVIÇO EXCLUSIVO, COZINHA, GARRAFEIRA E ENTRETENIMENTO
Prepare-se para uma experiência gastronómica emocionante e sofisticada.
Na cozinha são selecionados os melhores produtos sazonais, permitindo a criação de um menu que reflete a inovação, criatividade e o savoir faire do Michelin Star Chef Sergi Arola.
Um verdadeiro laboratório de fine dining.
E para acompanhar esta experiência, uma distinta seleção de vinhos da garrafeira do restaurante que é o verdadeiro ex-libris do espaço.
SERGI AROLA
CHEF
Carismático. Catalão. 1968. Rebelde com uma causa.
É apaixonado por motos, música, por Espanha, Portugal, Índia e pelo mundo.
Uma estrela de Rock´n´Roll que ama cozinhar.
Adquiriu o seu estatuto de estrela graças a um longo percurso de experiências acumuladas com renomados chefs como Ferran Adrià do "el Bulli" ou o aclamado Pierre Gagnaire.
O Chef lançou o seu conceito de dining em diversas cidades como Abu Dhabi, Mumbai, Verbier, Santiago de Chile, Barcelona e Madrid tornando-se uma estrela internacional no mundo da culinária, e uma personalidade televisiva através do Masterchef e muitos outros programas.
Com a sua assinatura em diversos restaurantes galardoados, o Chef Sergi Arola atingiu o que muitos ambicionam conseguir... prestígio mundial.
O Chef que tornou o seu nome numa marca.
VLADIMIR VEIGA
RESIDENT CHEF
A dirigir a cozinha no LAB,o chef Vladimir Veiga, ganhou a sua inspiração através da experiência com Dieter Koschina no Vila Joya e Vincent Frages no restaurante Fortaleza do Guincho.
Cabo Verde. 1992. Ex jogador de futebol profissional. Apaixonado por desporto.
O braço direito de Sergi Arola. Talentoso e criativo.
Cozinha contemporânea com ingredientes sazonais e toque português.
Uma perfeita fusão de talento e cultura.
LUZES. CÂMARA. NOTÍCIAS. LAB.
LAB no Penha Longa Resort vence primeira Michelin Star
Restaurante inovador do célebre chef Sergi Arola, torna-se um dos principais destinos gastronómicos em Portugal
* Chamada para a rede fixa nacional
* Tarifário dependente do acordo entre cliente e operador
ABERTO DE TERÇA A SÁBADO DAS 19:00 ÀS 22:30